Menù

DEGUSTAZIONE

" 10 ANNI IN 1 MENU "

 

  • Tortino alici e fiori su salsa alle zucchine
  • Tarte tatin di pomodoro

 

in abbinamento: Drink Aperitivo


 

  • Risotto liquirizia e pecorino
    Mezze maniche alla genovese con spuma di caciocavallo

 

in abbinamento: Calice di Vino Calabrese


 

  • Pancetta di maiale cbt
  • Filetto alla “marchand de vin” 

 

in abbinamento: Calice di Vino Calabrese


 

  • Dolce e piccola pasticceria

 

€ 48,00 a persona

 

*i drink e i vini sono scelti dal nostro staff in abbinamento alle ricette proposte

À la carte

ANTIPASTI

A' MATTRA Salumi, formaggi, sott'oli e verdure della nostra Azienda Agricola
€ 15

Tortino alici e fiori su salsa alle zucchine
€ 12

Tarte tatin di pomodoro
€ 11

PRIMI DEL GIORNO

Risotto liquirizia e pecorino
€ 14

Mezze maniche alla genovese con spuma di caciocavallo
€ 14

Spaghetti con baccalà e crema di bietola
€ 14

SECONDI DEL GIORNO

Pancetta di maiale cbt
€ 14

Filetto alla “marchand de vin”
€ 23

Bistecca di manzo del Pollino 
€ 4,50/etto

Vini Calabresi

VINI ROSSI

MORO
Denominazione: IGT Calabria
Al posto di CASA mettiamo   Cantina: Franco Gialdino
Uve: Magliocco
Zona di produzione: Morano Calabro
Anno: 2021
Vol. 13%                                    

€15



DON ANTONIO 1953
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Franco Gialdino
uve: Magliocco
Zona di produzione: Morano Calabro
Anno 2021
Vol. : 13%                        

€18



VIGNA CORTA 
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Fattorie S. Francesco
Uve: Magliocco e Gaglioppo
Zona di produzione: Cirò
Anno 2022
Vol.: 13,5%            

€18


 

RONCO DEI QUATTROVENTI 
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Fattorie S. Francesco
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Cirò
Anno 2021
vol 13,5 %                    

€ 25


 

LAOS 
Denominazione: IGT Calabria 
Cantina: Viti e Vini 
Uve: Greco nero, Magliocco canino, Malvasia
Zona di produzione : Verbicaro CS
Anno 2019
 Vol.:14%                                      

€ 25



I MORI 
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Ippolito 1845
Uve: Gaglioppo, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Cirò marina KR
Anno 2021 
Vol.14,5%                                

€ 22



COLLI DEL MANCUSO
Denominazione: DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Cantina: Ippolito 1845
Uve: Gaglioppo
 Zona di produzione: Cirò Marina KR
Anno 2020
 vol. 14%                    

€ 32



CHORA Rosso
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: L'acino
Uve : Magliocco
Zona di produzione: San Marco Argentano CS
Anno 2021
Vol.: 13 % 

€20



LIBICI
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Casa Comerci
Uve: Magliocco canino
Zona di produzione: Nicotera VV
Anno: 2019
Vol.: 14%      
VINO BIOLOGICO                  

€ 22



JACHELLO 
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Russo & Longo
Uve: Gaglioppo, Greco nero
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2021 
vol.15%

€ 35



SAN PIETRO
Denominazione: Terre di Cosenza DOP Donnici
Cantina: Cerzaserra
Uve: Magliocco,Greco nero
Zona di produzione: Donnici CS
Anno 2021
Vol 13%

€ 22


 

CIRO' VUMBACA 
Denominazione: DOC Cirò Rosso Classico Superiore
Cantina: Vigneti Vumbaca
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Cirò KR
Anno 2021
Vol.: 14%      
VINO BIOLOGICO

€ 25



PRINCIPE SPINELLI
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Tenuta Iuzzolini
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Cirò marina KR
Anno 2022
Vol.: 13,5%

€ 20



DATTILO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Ceraudo
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2021
Vol.: 13,5%      
VINO BIOLOGICO      

€ 35



PETRARO
Denominazione: IGT Val di Neto
Cantina: Ceraudo
Uve:Gaglioppo, Greco nero, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2018
Vol. :14,5%    
VINO BIOLOGICO 

€ 40



VIRGANI 
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Fattorie S. Francesco
Uve: Magliocco e Gaglioppo
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2022
Vol.: 13,5%

€ 18                               



CALABRESE
Cantina: Farneto del Principe
Uve: Calabrese
Zona di produzione: Altomonte CS
Anno 2020
Vol. : 13,5%
VINO BIOLOGICO

€ 24



ELEUTERIA
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Tenuta del Travale
Uve:Nerello Mascalese 
Zona di produzione: Rovito CS
Anno 2016
Vol. : 14%    
VINO SLOW WINE 

€ 70



ESMEN
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Tenuta del Travale
Uve: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Zona di produzione: Rovito CS
Anno 2019
Vol. : 13,5%        

€ 40



CIRO'
Denominazione: DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Cantina: Cote di Franze
Uve: Gaglioppo 100%
Zona di produzione: Cirò KR
Anno 2016
Vol.:13,5%

€35



CERVINAGO
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Azienda agricola Cerchiara
Uve: Lacrima (Magliocco dolce)
Zona di produzione: Cassano allo Ionio CS
Anno 2019
Vol.: 13%

€ 22



GIACOBINO
Denominazione: IGT  Calabria
Cantina: L'Acino
Uve: Magliocco
Zona di produzione: San Marco Argentano CS
Anno 2017
Affinato 24 mesi in botti di castagno
Vol.:13,5%
VINO ARTIGIANALE 

€ 35



LAMANTINO
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Azienda Agricola Cerchiara
Uve: Lacrima (Magliocco dolce)
Zona di produzione: Cassano allo Ionio CS
Anno 2021
Vol.: 13,5%
Affinato in botte 12 mesi

€ 35



DON ONOFRIO
Denominazione: DOP Terre di Cosenza
Cantina: Giraldi & Giraldi
Uve: Magliocco, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Rende CS
Anno 2021
Vol.: 14,5% 

€ 28



I MONACI
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Giraldi & Giraldi
Uve: Magliocco
Zona di produzione: Rende CS
Anno 2022
Vol.: 15%

€ 20



GAGLIOPPO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Statti
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Lamezia Terme CZ
Anno 2022
Vol.: 13%

€ 20



PIMI
Denominazione:IGP Calabria
Cantina: Le Quattro Volte
Uve: Guarnaccino nero
Zona di produzione: San Marco Argentano CS
Anno 2020
Vol.: 13,5%
VINO NATURALE

€ 30



NANA'
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Ceraudo
Uve: Gaglioppo 80% Magliocco 20%
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2021
Vol.: 13,5% 
VINO BIOLOGICO                

€ 28



ZICHINARDI
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Tenute Paese
Uve: Magliocco 80% Vitigni autoctoni 20%
Zona di produzione: Belsito CS
Anno 2021
Vol.: 13,5%

€ 23



BARAK 
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Russo & Longo
Uve: Magliocco con leggero appassimento
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2022
Vol.: 15%                    

€ 23



SAN GIU'
Denominazione IGT Calabria
Cantina : Bruni
Uve: Magliocco,Cabernet sauvignon,Syrah
Zona di produzione: Melissa KR
Anno 2020
Vol: 14,5%

€ 32



NOBILI MELISSESI
Denominazione: IGT Calabria
Cantina : Bruni
Uve: Gaglioppo, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Melissa KR 
Anno 2020
Vol: 14% 

€ 19


AORISTO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Antonella Lombardo
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Bianco RC
Anno 2019
Vol: 14% 


€ 50



ICHO'
Denominazione:IGT Calabria
Cantina: Antonella Lombardo
Uve:Gaglioppo, Calabrese. Nerello Mascalese
Zona di produzione: Bianco RC
Anno 2019
Vol: 13,5%


€ 45

VINI ROSATI

CERVINAGO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Az. Agricola Cerchiara
Uve: Lacrima 100%
Zona di produzione: Civita CS
Anno 2022
Vol: 12,5%    
VINO BIOLOGICO

€ 22



ROSATO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Farneto del principe
Uve: Magliocco e Calabrese
Zona di produzione: Altomonte CS
Anno 2022
Vol: 12%      
VINO BIOLOGICO        

€ 20



VASCIU
Denominazione: DOP Donnici Terre di Cosenza
Cantina: Cerzaserra
Uve: Magliocco e Greco nero
Zona di produzione: Donnici CS
Anno 2022
Vol: 14%

€ 22



GRANATU
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Casa Comerci
Uve: Magliocco canino
Zona di produzione: Nicotera VV
Anno 2022
Vol:13%        
VINO BIOLOGICO    

€ 22



MANCA DEL ROSSO
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Le Quattro Volte soc.agricola 
Uve: Magliocco
Zona di produzione: Cervicati CS
Anno 2022
Vol:12%              

€ 25



COLLI DI GINESTRA
Denominazione:IGT Calabria 
Cantina: Russo & Longo
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Strongoli  KR
Anno 2022
Vol: 12,5%

€ 18



ALMARISA
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Russo & Longo
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2020
Vol: 12,5%

€ 25



VUMBACA 
Denominazione: Cirò rosato DOC
Cantina: Vigneti Vumbaca
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Cirò Marina KR
Anno 2022
Vol: 13,5%  VINO BIOLOGICO      

€ 25



CAMPI DOMINICI
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Tenute Paese
Uve: Greco nero
Zona di produzione: Belsito CS
Anno 2022
Vol.: 12,5%

€ 20



GRAYASUSI etichetta Argento
Denominazione: IGT Val di Neto
Cantina: Ceraudo
Uve: Gaglioppo %
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2021
Vol.: 14%  
VINO BIOLOGICO

€ 30



GRECO NERO
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Statti
Uve: Greco nero
Zona di produzione: Lamezia Terme CZ
Anno 2021
Vol.: 13%

€ 20



NOBILI MELISSESI
Denominazione; IGT Calabria
Cantina: Bruni
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Melissa KR
Anno: 2023
Vol:12,5%

€ 20



VERNANTE
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Verbicaro Viti & Vini
Uve: Guarnaccia e Greco nero, Guarnaccia e Greco bianco
Zona di produzione: Verbicaro CS
Anno 2022
Vol:14%

€ 15

VINI BIANCHI

CERVINAGO
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Az. Agricola Cerchiara
Uve: Pecorello
Zona di produzione: Civita CS
Anno 2022
Vol:13%
VINO BIOLOGICO

€ 22



REFULU
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Casa Comerci
Uve: Greco Bianco
Zona di produzione; Nicotera VV
Anno 2022
Vol:13% 
VINO BIOLOGICO

€22



MELINA
Denominazione: DOP DONNICI Terre di Cosenza
Cantina: CerzaSerra
Uve: Montonico e Greco bianco
Zona di produzione; Donnici CS
Anno 2022
Vol: 13%

€ 22



PECORELLO
Denominazione: IGP Calabria bianco
Cantina:Tenute Paese
Uve: Pecorello
Zona di produzione; Belsito CS
Anno 2022 
Vol: 12,5%

€ 23



VIVAVI'
Denominazione: IGP Calabria bianco
Cantina: Le Quattro Volte Soc. Agricola
Uve: Mantonico
Zona di produzione: San Marco Argentano CS
Anno 2022
Vol: 12,5%
VINO NATURALE

€ 23



MARIGIU'
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Bruni
Uve: Pecorello
Zona di produzione: Melissa KR
Anno 2022
Vol: 12,5%

€23



GRECO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Statti
Uve:Greco Bianco
Zona di produzione: Lamezia Terme CZ
Anno 2022
Vol:13%

€ 20



BIANCO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Farneto del Principe
Uve: Malvasia bianca
Zona di produzione: Altomonte CS
Anno 2022
Vol: 12%  
VINO BIOLOGICO    

€ 20 



ZIBIBBO
Denominazione: IGP Calabria bianco
Cantina: Cantine Benvenuto
Uve: Zibibbo
Zona di produzione: Francavilla Angitola VV
Anno 2021
Vol: 12,5%

€25



PIMI
Denominazione: Vino bianco
Cantina: Le Quattro Volte Soc. Agricola
Uve:Malvasia e Greco bianco
Zona di produzione: San Marco Argentano CS
Anno: 2020
Vol: 13%  
VINO NATURALE

€ 30



BIANCO MARGHERITA
Denominazione: DOP Terre di Cosenza
Cantina: Cantine Viola
Uve: Guarnaccia e Mantonico
Zona di produzione: Saracena CS
Anno 2019
Vol:13,5 %

€27



PETELIA
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Ceraudo
Uve: Mantonico e Greco bianco
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno 2022
Vol: 13%

€25



SACRA VIGNA
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Tenute Paese
Uve: Greco bianco e Montonico
Zona di produzione: Belsito CS
Anno 2022
Vol: 12,5%

€20



VUMBACA
Denominazione: Cirò Bianco DOC  
Cantina: Vigneti Vumbaca
Uve: Greco Bianco
Zona di produzione: Cirò KR
Anno 2022
Vol: 13%

€25



ARINTHA
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Giraldi & Giraldi
Uve: Greco bianco e Chardonnay
Zona di produzione: Rende CS
Anno 2022
Vol: 12,5%

€ 20


GRECO
Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Antonella Lombardo
Uve: Greco di Bianco
Zona di produzione: Bianco RC
Anno 2022
Vol: 14%

€ 40

Vini dall'Italia

VINI ROSSI

VEHRA

Denominazione: BASILICATA IGT
Cantina: Elena Fucci
Uve: Aglianico
Zona di produzione: Barile (PZ) 
Anno: 2021
Vol. 13,5%

€ 20


BERTANI VALPOLICELLA RIPASSO DOC

Denominazione: DOC Valpantena
Cantina: Bertani
Uve:Corvina veronese 85% rondinella 5% merlot 10%
Zona di produzione: Grezzana (VR)
Anno: 2020
Vol.:13,5%

€ 35


VARDO' Riserva

Denominazione: DOC COLLI MACERATESI ROSSO
Cantina: Fontezoppa
Uve: Sangiovese,Cabernet, Merlot
Zona di produzione: provincia di Macerata, Civitanova marche
Anno: 2020
Vol.: 15%

€ 32


MORO' 

Denominazione: DOC SERRAPETRONA
Cantina : Fontezoppa
Uve: Vernaccia Nera
Zona di produzione: Serrapetrona, San Severino marche, Belfonte del Chienti
Anno: 2019
Vol. : 15%

€ 75


CATO'

Denominazione: Marche Sangiovese IGT
Cantina: Fontezoppa
Uve:Sangiovese
Zona di produzione: Marche
Anno: 2021
Vol.: 14%
VINO BIOLOGICO

€ 22                     


IULI ROSSORE

Cantina: Iuli
Uve: vitigmo autoctono del Monferrato a bacca rossa
Zona di produzione: Piemonte
Anno: 2018
Vol.: 14,5%
€ 32


PERABO'

Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali
Cantina: Ca' dei Faggi
Uve: Refosco dal peduncolo rosso
Zona di produzione:Colli orientali del Friuli
Anno: 2017
Vol.: 13%

€ 20


DOLCETTO D'ALBA Fontana

Denominazione: DOC Dolcetto d'Alba
Cantina: AZ.AG. Fabio Perrone
Uve:Dolcetto d'Alba
Zona di produzione: Alba  PIEMONTE
Anno: 2020
Vol. 13%

€ 20


NEBBIOLO Ciabot

Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo
Cantina: AZ. AG. Fabio Perrone
Uve: Nebbiolo
Zona di produzione: Prov. di Cuneo
Anno: 2019
Vol.:14%

€ 25


BARBERA D'ASTI

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Superiore
Cantina: AZ. AG. Fabio Perrone
Uve: Barbera
Zona di produzione: Prov. Asti e Alessandria
Anno: 2019
Vol.: 14,5%

€ 25


CORNER

Denominazione: DOC Rosso Piceno
Cantina: Fontezoppa
Uve:Sangiovese e Montepulciano
Zona di produzione: Marche
Anno: 2022
Vol.: 14%

€ 23


CARAPETTO

Denominazione: IGT Marche
Cantina: Fontezoppa
Uve: Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Marche
Anno: 2020
Vol.: 16%

€ 38


TITOLO Classico

Denominazione: DOC Aglianico del Vulture
Cantina: Elena Fucci
Uve: Aglianico del Vulture
Zona di produzione: Barile (PZ)
Anno: 2020
Vol.: 14%

€ 55


RADICATO 100
Denominazione: IGP Rosso Basilicata
Cantina: Gioia al negro
Uve: Aglianico
Zona di produzione: Vigneti in Vulture, imbottigliato in Lagonegro PZ
Anno 2018
Vol: 14%

€30



RADICATO
Denominazione: IGP Rosso Basilicata
Cantina: Gioia al negro
Uve: Aglianico, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: vigneti in Vulture, imbottigliato in Lagonegro PZ
Anno 2018
Vol: 14%


€ 23



CARAPACE
Denominazione: DOCG Montefalco Sagrantino
Cantina: Tenute Lunelli
Uve: Sagrantino
Zona di produzione: Bevagna PG
Anno 2016
Vol: 15%    
VINO BIOLOGICO


€ 65


LIRICA
Denominazione: DOC Primitivo di Manduria
Cantina: Produttori di Manduria
Uve: Primitivo
Zona di produzione: Manduria TA
Anno 2019
Vol: 14,5%

€ 24



DI SIRIS
Denominazione: IGP Rosso Basilicata
Cantina: Gioia al negro
Uve: Syrah
Zona di produzione: vigneti sud Basilicata, imbottigliato in Lagonegro PZ
Anno 2019
Vol: 14%

€ 22



SCEG
Denominazione: DOP Aglianico del Vulture
Cantina: Elena Fucci
Uve: Aglianico
Zona di produzione: Barile PZ
Anno 2020
Vol: 13,5%        
VINO BIOLOGICO

€ 26
 

VINI ROSATI

A POIS

Denominazione: IGT Marche
Cantina: Fontezoppa
Uve: Pinot nero 
Zona di produzione: Marche
Anno: 2022
Vol.: 12,5%

VINO BIOLOGICO

€ 22


VERHA

Denominazione: Basilicata rosato IGP
Cantina: Elena Fucci
Uve: Varietà indigene della zona del Vulture
Zona di produzione: Barile (PZ)
Anno:2022
Vol.: 13%

€ 20


DI SIRIS

Denominazione: IGP Rosato Basilicata
Cantina: Gioia al negro
Uve: Syrah
Zona di produzione: vigneti Sud Basilicata, imbottigliato in Lagonegro PZ
Anno 2022
Vol: 13,5%

€ 20



TITOLO Pink Edition
Denominazione: IGT Basilicata
Cantina: Elena Fucci
Uve: Aglianico 
Zona di produzione: Barile PZ
Anno 2022
Vol: 12,5%    
VINO BIOLOGICO

€ 26

VINI BIANCHI

VERHA 

Denominazione: IGT Basilicata
Cantina: Elena Fucci
Uve:Varietà  indigene della zona del Vulture
Zona di produzione: Barile (PZ)
Anno: 2022
Vol.: 13%

€ 20


NO NAME

Denominazione:DOC Friulano
Cantina: Le vigne di Zamò
Uve: Friulano
Zona di produzione: Rosazzo (UD)
Anno: 2018
Vol.:13,5%

€ 35


SAUVIGNON BLANC
Denominazione: DOC Friuli
Cantina: Puiatti
Uve: Sauvignon Blanc
Zona di produzione: Ruttars Cavezzo, Dolegna del Collio GO
Anno 2021
Vol: 12,5%

€30

BOLLICINE

NON SENSE

Denominazione: IGT Calabria
Cantina: Comerci
Uve: magliocco canino
Zona di produzione: Nicotera (VV)
Anno: 2021
Vol: 11,5 %

€ 20


BLUETTE

Denominazione: IGT Calabria
Casa: cantine Statti
Uve: greco bianco e chardonnay
Zona di produzione: Lamezia Terme (CZ)
Vol. 12%

€ 20


ERREZEROUNO

Denominazione: Vino Spumante
Casa: Russo & Longo
Uve: Malvasia bianca 100%
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno: s.a.
Vol. 12%

€ 25


ERREZEROUNO Rosè

Denominazione: Vino Spumante
Casa: Russo & Longo
Uve: Gaglioppo
Zona di produzione: Strongoli KR
Anno: s.a.
Vol.12,5%

€ 25


NERO

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut millesimato
Cantine:Dea Rivalta
Uve: Glera
Zona di produzione:Colline di Conegliano Valdobbiadene
Anno:
Vol.: 11,5%

€ 30


INCONTRI

Denominazione:Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Cantina: Dea Rivalta
Uve: Glera
Zona di produzione: Colline di Conegliano Valdobbiadene
Anno:
Vol.:11,5%

€ 22


SEFIRAH
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
Cantina:Dea Rivalta
Uve: Glera
Zona di produzione: Colline di Conegliano Valdobbiadene 
Anno:
Vol.: 11,5%

€ 22


CONVIVIO

Denominazione:Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG  Brut
Cantina: Dea Rivalta
Uve:Glera
Zona di produzione: Colline di Conegliano Valdobbiadene 
Anno:
Vol.: 11,5%

€ 22


MADONNA DELLE VITTORIE Nature

Denominazione: Trento DOC Dosaggio zero
Cantina: Madonna dell Vittorie
Uve: Chardonnay
Zona di produzione: Arco, loc. Creaz e Bruttagosto
Anno:
Vol.: 12,5 %

€ 36


ENRICO GATTI Nature

Denominazione: Franciacorta brut nature
Cantina: Enrico Gatti
Uve: Chardonnay, Pinot nero
Zona di produzione: Erbusco (BS)
Sboccatura: dicembre 2021
Vol.: 12,5%

€ 50


VERNACCIa DI SERRAPETRONA 

Denominazione: Vernaccia DOCG  Secca
Cantina: Fontezoppa
Uve:Vernaccia Nera
Zona di produzione: provincia di Macerata
Anno:
Vol.: 12%

€ 24



COL BOTTO
Denominazione: IGP Calabria
Cantina: Le Quattro Volte Soc. Agricola
Uve: Magliocco
Zona di produzione: San Marco Argentano CS
Anno 2022
Vol: 11,5%

€ 23

BIRRE ARTIGIANALI

Birrificio 'a Magara
Nocera Terinese, Calabria

Solleone
Stile: Sweet Saison - Alc: 6 % - Colore: Chiara - Cl. 33

€ 6,00


Mericana
Stile: IPA - Alc: 6,7 % - Colore: Ambrata - Cl. 33

€ 6,00


Strina
Stile: Tripel - Alc, 10% - Colore: Ambrata Chiara - Cl. 33

€ 6,00



Birrificio De Alchemia
Saracena, Calabria

Schizophrenic
Rappresenta il desiderio di ricerca che ci spinge ad usare sempre nuove varietà di luppolo in una Pale Ale cche rinasce ogni volta e non annoia mai
EBC: 11 - °P 11,5 - IBU 30 - Alc: 5,4 % - T. Servizio: 8/10 - Cl. 33

€ 6,00


Welcome to Sybaris
Saison sui generis prodotta con malto d'orzo, riso di Sibari, scorze di limone IGP di Rocca Imperiale e sale. È un racconto di viaggio, lo sguardo fa rotta verso oriente. Le risaie, gli agrumeti, il mare... Welcome to Sybaris
EBC: 10 - °P 11,5 - IBU 22 - Alc: 5,6 % - Cl. 75

€ 14,00


Lunare
Blanche legata al territorio prodotta con grano antico coltivato a Saracena, varietà "rossetta" e scorze di piretto di Civita.
EBC: 6 - °P 11,5 - IBU 18 - Alc: 5,5 % - T. Servizio: 8/10 - Cl. 33

€ 6,00


Sintesi
Mediterranean Gose, fermentata in vasca aperta con batteri lattici e lieviti ALE. Sale di Trapani IGP, coriandolo, zenzero. Maturazione in acciaio. Colore: giallo paglierino. Fermentazione: mista indotta

°P 11,5 - IBU 8 - Alc: 4 % - Cl. 33

€ 6,00


HER

India Pale Ale aromatizzata con scorze di cedro e bergamotto. Un' esplosione di sentori agrumati con un finale amaro e persistente.

EBC: 8 - °P 15 - IBU 50 - Alc: 6,5 % - T. Servizio: 7/9 - Cl. 33


 
Birrificio Limen
Siderno, Calabria

Neither the dogs
Stile: IPA - Alc: 5,6 % - Cl. 33

€ 6,00


YANKEE
Stile: IPA  - Alc. 7%  33cl

€ 6,00


NEEDLES
Stile: Fir IPA - Alc. 7% 33cl    in collaborazione con QAFIZ

€ 6,00


BLOND
Stile: Blond ale - Alc.5,3% 33cl

€ 6,00


JERMANA
Stile: saison - Alc. 6,5%  33cl

€ 6,00



Birrificio CALA
Scalea, Calabria

PASSIONE
Stile: Lager  Alc. 4,8% 

€ 6,00


DELIRIO
Stile: Rossa Alc, 7,2%

€ 6,00


EUFORIA
Stile: IPA  Alc. 6,7%

€ 6,00


GIUBILO
Tipologia: Bionda SENZA GLUTINE Alc. 4,8%

€ 6,00

 

BIRRE ALLA SPINA

BIRRA SPECIALE
(a rotazione)

Cl. 0,20: € 3,50
Cl. 0,20: € 4,50
Cl. 0,40: € 6,00


Bionda Pils Tedesca
(a rotazione)

Cl. 0,20: € 2,50
Cl. 0,40: € 5,00

BIBITE

Aqua lt. 1 Naturale | Gassata

€ 2,50


Aqua cl. 0,50 Naturale | Gassata

€ 1,50


Coca Cola

€ 2,00


Fanta

€ 2,00


Sprite

€ 2,00


Succo di Frutta

€ 2,50

MISCELATI

Spirito Calabro

€ 8


Cedro sour

€ 8


Americano Pik

€ 8


Americano Calabrese

€ 9


Negroni Calabrese

€10


Mule Terun

€10


Gli Originali (cocktail creati dai nostri barman in base alle richieste)

€ 10

I CLASSICI

Gli Originali (cocktail creati dai nostri barman in base alle richieste)

€ 10


Aperol/Campari Spritz  

€ 7


Americano

€ 8


Negroni

€ 9


Moscow Mule  

€ 9

DOLCI

Dolci del giorno

€ 5,00

Coperto

Pane e coperto

€ 2